About Us
私たちはプレミアムなとんかつ、新鮮なお刺身、そして多彩な定食メニューを提供する和食レストランです。
Misoについて
「Miso Green Square」は、2019年にGreen Squareでオープンした日本食レストランです。
シグネチャーのトンカツは、こだわりポークを注文ごとに揚げるスタイル。サクッと軽い衣とジューシーな旨みが自慢です。
さらに、トンカツ以外にも多彩な定食メニューをご用意。栄養バランスに優れた手作りの小鉢や刺身を添えて、健康的な日本の食文化を気軽にお楽しみいただけます。
また、日本酒・梅酒・ビールなど豊富なドリンクも取り揃え、食事と合わせたペアリングも可能です。
Green Squareは図書館やカフェが集まる再開発エリアで、シティから電車でわずか5分の好立地。
ファミリー、カップル、学生、お一人様まで、幅広いシーンでご利用いただいています。(60席）
こだわり
豚肉
フリーレンジで育てられた天然豚肉を使用。のびのびと育つことで、肉質が柔らかく風味豊かになります。
味噌汁
特製味噌とこだわりの出汁を使用、体に優しい味わいに。
生パン粉
新鮮な生パン粉を使用。植物油で揚げることで、サクッとした食感に。
牛肉
「2GR Premium Wagyu」を採用。オーストラリア最高級のプレミアムWagyuブランド。
卵
フリーレンジ卵。
米
オーストラリア産と日本産を五分五分でブレンドし、炊き方にこだわり艶やかでふっくらと。
酢
白菊酢を使った寿司酢。
醤油
昆布と出汁を合わせたヤマサ醤油を使用。
名物料理
トンカツ定食
- フリーレンジポークを使用し、揚げたてを提供するシグネチャーメニュー。
寿司セット
Wagyu定食セット
2GR Premium Wagyuを使った贅沢な一皿。
手作り小鉢
栄養バランスを考えた多彩な副菜。
すき焼き鍋
特製割り下で仕上げる和牛すき焼き。
